Cara termudah Membuat Lezat Kripik Ketela/Telo Balado

Resep Keripik Enak Gurih Renyah dan Sederhana

Kripik Ketela/Telo Balado. Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Kripik yaitu jawabannya. Disebut keripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi seandainya keripik diolah dengan bumbu yang ideal. Ada banyak jenis krupuk yang dapat memuaskan impian ngemil, antara lain keripik tempe, kerupuk usus, kerupuk pisang, keripik kentang, dan keripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Kripik Ketela/Telo Balado.

Baca juga : resep keripik jagung

Kripik Ketela/Telo Balado Anda boleh buatKripik Ketela/Telo Balado dengan 15 bahan dan 7 langkah.

Bahan Kripik Ketela/Telo Balado

  1. Anda perlu dari Bahan kripik telo / ketela.
  2. Anda perlu 1 kg dari Ketela.
  3. Anda perlu 1 sdm dari Backing Soda.
  4. Sediakan 3 sdm dari Garam.
  5. Sediakan 3 siung dari Bawang putih.
  6. Sediakan 1 liter dari Air.
  7. Sediakan 500 ml dari Minyak goreng.
  8. Sediakan dari Bumbu Balado.
  9. Sediakan 10 biji dari Cabe merah besar.
  10. Sediakan dari Cabe rawit 5 biji (selera).
  11. Anda perlu dari Bawang putih 2 siung cincang halus.
  12. Sediakan dari Asam jawa 1 sdm larutkan dengan 3 sdm air.
  13. Anda perlu dari Gula merah 2 ons (2 blok besar atau 3 blok kecil).
  14. Sediakan 3 sdm dari Gula putih.
  15. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk (masako/royko).

Cara Masak Kripik Ketela/Telo Balado

  1. Kupas ketela dan rajang tipis manual dg pisau atau dengan alat pemotong..
  2. Haluskan bawang putih dan garam kemudian larutkan dalam air dan backing soda..
  3. Masukkan ketela dalam larutan no.2 diamkan 15 menit kemudian goreng dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan, hingga kering kemudian tiriskan..
  4. Buat bumbu balado dengan menghaluskan cabe besar dan rawit dengan blender dg menambahkan sedikit air..
  5. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng masukkan bawang putih. setelah bawang putih agak kering masukkan cabe halus, air asam jawa, gula merah dan gula putih, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental..
  6. Setelah bumbu balado mengental, kecilkan api dan masukkan kripik ketela, aduk hingga rata..
  7. Biarkan agak dingin kemudian masukkan toples. Tutup toples ketika kripik balado sudah tidak panas lagi ya....enjoy 😋.

Kripik Ketela/Telo Balado.Demikian sistem membikin kripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas agar lebih nikmat. Kalau ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.