Keripik Bawang. Kepingin cemilan yang gurih dan renyah? Kerupuk merupakan jawabannya. Disebut kerupuk atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi sekiranya kerupuk diolah dengan bumbu yang ideal. Ada banyak variasi kerupuk yang dapat memuaskan asa ngemil, antara lain kerupuk tempe, krupuk usus, keripik pisang, kripik kentang, dan krupuk bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Keripik Bawang.

Bahan Keripik Bawang

Sediakan 500 gr dari Tepung Terigu.
Anda perlu 100 gr dari Tepung Kanji.
Sediakan 2 butir dari Telor.
Sediakan 2 sdm dari Mentega (tanpa dicairkan).
Anda perlu 2 batang dari Daun Seledri dirajang halus.
Anda perlu secukupnya dari Garam, Bumbu kaldu.
Sediakan secukupnya dari Air.
Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Anda perlu dari Bumbu dihaluskan :.
Anda perlu 5 siung dari Bawang putih.
Anda perlu 1 sdt dari Ketumbar.

Cara Membuat Keripik Bawang

Siapkan Terigu, Kanji, Telor, Seledri, beserta bumbu yang dihaluskan campur semua menjadi rata. Beri air secukupnya..
Jika sudah tercampur semua jgn diuleni terlalu keras krn akan membuat keripik menjadi keras nantinya..
Pipihkan adonan dg menggunakan gilingan mie (saya pakai no. 3 utk ketebalannya) atau dg menggunakan roller pin. Bentuk sesuai selera. Letakkan di nampan yg sdh ditaburi terigu..
Goreng dlm minyak dgn api sedang. Tiriskan dan letakkan dlm nampan yg sdh dialasi kertas/tissue yang sdh matang utk mengurangi minyak..
Simpan dlm toples yg tertutup untuk menjaga kerenyahan keripik...

Keripik Bawang.Demikian metode membuat kerupuk rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe supaya lebih nikmat. Jikalau ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.