Resep: Lezat Martabak kulit pangsit ala mami Dava

Resep Keripik Enak Gurih Renyah dan Sederhana

Martabak kulit pangsit ala mami Dava. Kepingin cemilan yang gurih dan renyah? Keripik yaitu jawabannya. Disebut kerupuk atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah stop mengunyah. Apalagi jikalau krupuk diolah dengan bumbu yang tepat. Ada banyak variasi kerupuk yang bisa memuaskan cita-cita ngemil, antara lain kripik tempe, krupuk usus, kerupuk pisang, kerupuk kentang, dan keripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Martabak kulit pangsit ala mami Dava.

Baca juga : resep keripik jagung

Martabak kulit pangsit ala mami Dava Anda boleh memasak Martabak kulit pangsit ala mami Dava dengan 12 bahan dan 10 langkah.

Bahan Martabak kulit pangsit ala mami Dava

  1. Anda perlu 400 gr dari daging sapi (bisa ganti kornet original biar cpt empuk).
  2. Anda perlu 1 bh dari bawang Bombay uk sedang.
  3. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
  4. Sediakan 1 sdt dari bubuk kare (skip ato ganti ketumbar).
  5. Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
  6. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  7. Sediakan 1 sdt dari gula pasir.
  8. Sediakan dari Air 200 ml (jika pake kornet, air tidak digunakan).
  9. Anda perlu 5 bh dari daun bawang (tambahkan jika suka).
  10. Anda perlu 3 butir dari telur (tambahan jika suka lapisan telur yg tebal).
  11. Anda perlu dari Spring roll (kulit pangsit).
  12. Sediakan dari Minyak untuk menggoreng.

Cara Masak Martabak kulit pangsit ala mami Dava

  1. Potong dadu ukuran kecil daging sapi..
  2. Siapkan bahan campuran, cincang bawang Bombay, ulek halus bawang putih, iris kasar daun bawang, sisihkan bubuk kare dan lada.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang Bombay. Biarkan sebentar sampai bawang Bombay melunak, lalu masukkan bumbu bubuk lainnya (kare, lada, garam n gula). Tumis sebentar lalu masukkan daging cincang td.Krn sy pake daging segar tanpa digiling jadi sy tambahan 200ml air agar daging nya masak merata. Setelah air menyusut, bagi dua isian. 1 sisihkan di mangkuk, 1nya lg lanjut untuk di olah..
  4. Setelah air mulai menyusut (jgn sampai kering, turunkan daun bawang dan telur yg di kocok..
  5. Tips.. setelah memasukkan telur, aduk terus dgn api kecil (jgn tunggu sampai telur kering) dan hasilnya akan seperti ini..
  6. Siapkan kulit pangsit dan isian martabak td. Bungkus sesuai selera.
  7. Goreng hingga coklat keemasan, jangan lupa di tiriskan dulu ya.
  8. Siap di hidangkan dgn saus seadanya (saus: 3 sdm saus cabe, 1 sdm saus tomat, 1bh jeruk lemon Cui diperas, 3 sdm air masak. Aduk rata).
  9. Nah buat yg bingung dgn bubuk kare. Sebenarnya ada bubuk kare instan tp sy pake bahan seadanya di dapur jd sy pake yg ini. Kulit lumpia bisa merek apa sj, bisa yg besar ato kecil..
  10. Ini bagian daging td yg disisihkan, simpan dikulkas agar besok ato lusa jika ingin digunakan tinggal masak dgn campuran daun bawang dan telur.

Martabak kulit pangsit ala mami Dava.Demikian metode membuat keripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas agar lebih enak. Kalau mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.