Keripik Usus/Usus Crispy. Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Krupuk merupakan jawabannya. Disebut kripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi bila kerupuk diolah dengan bumbu yang pas. Ada banyak macam keripik yang dapat memuaskan asa ngemil, antara lain kripik tempe, kripik usus, kripik pisang, kerupuk kentang, dan kripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Keripik Usus/Usus Crispy.

Bahan Keripik Usus/Usus Crispy

Sediakan 1 kg dari usus ayam.
Anda perlu 2 buah dari jeruk nipis.
Anda perlu 100 gr dari tepung terigu.
Sediakan 100 gr dari tepung tapioka.
Anda perlu jika suka dari Kaldu bubuk.
Sediakan secukupnya dari minyak utk menggoreng.
Sediakan dari Bumbu halus :.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
Anda perlu secukupnya dari garam.

Cara Membuat Keripik Usus/Usus Crispy

Cuci bersih usus, buang lemaknya. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sesaat. Ini utk mengurangi aroma yg kurang sedap dr usus. Setelah itu bilas, peras usus sampai terasa tidak berair, tiriskan..
Potong2 usus, ukuran sesuai selera, jangan terlalu pendek..
Balur usus dg bumbu halus, aduk rata, cek rasa jangan terlalu asin..
Campur tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata. Ambil segenggam usus, letakkan dalam wadah tersendiri, beri campuran tepung, aduk rata hingga semua bagian terbalut tepung, lalu ayak supaya tepung rata melekat pada usus & tepung tidak terlalu banyak yg tertinggal di minyak..
Goreng usus hingga semua terendam dalam minyak, goreng dg api sedang hingga kecoklatan, angkat tiriskan..
Jika sudah dingin, simpan dalam toples kedap udara, kriuknya awet😊. Selamat mencoba....

Keripik Usus/Usus Crispy.Demikian cara membuat keripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe agar lebih sedap. Sekiranya berkeinginan disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.