Rahasia Membuat Lezat 34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽

Resep Keripik Enak Gurih Renyah dan Sederhana

34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽. Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Keripik ialah jawabannya. Disebut keripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin sulit stop mengunyah. Apalagi sekiranya krupuk diolah dengan bumbu yang tepat. Ada banyak macam keripik yang bisa memuaskan cita-cita ngemil, antara lain kripik tempe, kripik usus, keripik pisang, krupuk kentang, dan kripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. 34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽.

Baca juga : resep keripik jagung

34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽 Ibu boleh buat34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽 dengan 5 bahan dan 12 langkah.

Bahan 34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽

  1. Anda perlu 100 gr dari tepung terigu protein rendah (kunci biru).
  2. Sediakan 50 gr dari tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
  3. Sediakan Secukupnya dari tepung maizena.
  4. Sediakan 1/2 sdt dari garam.
  5. Sediakan 150 ml dari air panas.

Cara Membuat 34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam. Curahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk..
  2. Jika sudah menggumpal dan tidak terlalu panas, uleni menggunakan tangan sampai kalis..
  3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan selama 20 menit..
  4. Setelah 20 menit, ulen kembali adonan selama 5 menit. Kemudian tutup kembali menggunakan plastik. Diamkan lagi selama 1 jam. Adonan di diamkan agar lebih lentur..
  5. Siapkan tepung maizena untuk membalur adonan agar tidak mudah lengket..
  6. Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 4. Tutup kembali 3 adonan yang lain agar tidak mudah kering..
  7. Taburi alas dengan sedikit tepung maizena, kemudian penyet adonan dan taburi bagian atas serta bawah dengan tepung maizena juga. Giling adonan setipis mungkin. Cetak menggunakan media apa saja. Saya gunakan toples dengan diameter 10cm..
  8. Lumuri kembali bolak balik adonan dengan tepung maizena. Susun adonan yang sudah dicetak. 1 bagian adonan dapat 4 lembar. Simpan adonan sisa di dalam plastik..
  9. Setelah 4 bagian adonan selesai di cetak, satukan dan ulen kembali adonan sisa. Ini akan sedikit sulit, karna sida adonan sudah dibalur dengan tepung sebelumnya. Penyet adonan dan taburi kembali dengan tepung bolak balik. Giling adonan. Saya dapat 5 lembar..
  10. Simpan adonan dalam plastik wrap ataupun plastik zipper agar kedap udara. Masukkan dalam toples dan simpan dalam lemari es. Kulit pangsit bisa tahan 5-6 hari. Jika ingin digunakan, keluarkan kulit pangsit sesuai kebutuhan. Bungkus dan simpan kembali setelah digunakan..
  11. Sisa adonan akan semakin sulit untuk di bentuk lebaran lagi, jadi dipotong2 dan goreng saja 😁 Selamat mencoba..
  12. Recook? Jangan lupa tag #regsdish terimakasih 🥰.

34. Kulit Pangsit / Dimsum ala Reg’s Dish 🍽.Demikian cara membuat kerupuk rumahan yang renyah. Cocol dengan saus sambal supaya lebih sedap. Jika berharap disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.