Stik Bawang Ekonomis (versi manual). Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Kerupuk yaitu jawabannya. Disebut kripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi bila keripik diolah dengan bumbu yang ideal. Ada banyak variasi kerupuk yang bisa memuaskan hasrat ngemil, antara lain krupuk tempe, kerupuk usus, keripik pisang, keripik kentang, dan keripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Stik Bawang Ekonomis (versi manual).
Baca juga : resep keripik jagungAnda boleh memasak Stik Bawang Ekonomis (versi manual) dengan 12 bahan dan 7 langkah.
Bahan Stik Bawang Ekonomis (versi manual)
- Anda perlu dari Bahan A.
- Sediakan 250 gram dari tepung protein rendah (me : kuncibiru).
- Sediakan 2 sdm dari tapioka (me :sagutani).
- Anda perlu 1 sdm dari maizena.
- Anda perlu 3 sdm dari margarin (dilelehkan).
- Sediakan secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Bahan B.
- Sediakan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Sediakan 1 sdt dari lada.
- Anda perlu dari Bahan tambahan.
- Anda perlu 150 ml dari air panas.
Cara Membuat Stik Bawang Ekonomis (versi manual)
- Haluskan semua bahan B.
- Campurkan semua bahan A dan aduk merata, lalu masukkan bahan B yang telah dihaluskan ke dalam wadah bahan A..
- Setelah itu aduk rata sambil dituangkan air panas sedikit demi sedikit. Di awal saya aduk pakai sendok, tapi berikutnya diuleni pakai tangan sampai kalis. Diamkan 10 menit..
- Versi manual : Siapkan peralatan seperti nampan lebar, alas kertas minyak/nasi, botol beling besar dan pisau..
- Ambil adonan bulat-bulat lalu giling/gilas adonan sampai tipis dengan botol beling. Setipis mungkin ya supaya garing. Taburi sedikit terigu di atasnya. Lalu iris tipis-tipis memanjang sesuai selera. Boleh ditumpuk ya, gak lengket kok..
- Panaskan minyak dengan api sedang. Minyaknya harus lumayan banyak ya supaya stiknya bisa tenggelam. Masak hingga coklat keemasan dan garing..
- Tiriskan minyak dan tunggu dingin baru deh dimasukkan ke toples. ".
Stik Bawang Ekonomis (versi manual).Demikian sistem membikin kerupuk rumahan yang renyah. Cocol dengan saus sambal supaya lebih nikmat. Kalau berharap disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.