Rahasia Membuat Praktis 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis

95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis. Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Kerupuk yaitu jawabannya. Disebut keripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi jikalau kripik diolah dengan bumbu yang tepat. Ada banyak macam kripik yang bisa memuaskan impian ngemil, antara lain kripik tempe, kerupuk usus, keripik pisang, krupuk kentang, dan krupuk bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis.

Anda boleh buat95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis dengan 10 bahan dan 8 langkah.

Bahan 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis

1. Anda perlu 300 gr dari tepung terigu serbaguna/prot.sedang/∆biru.
2. Anda perlu 50 gr dari tepung tapioka.
3. Sediakan 9 gr dari daun seledri, iris halus(daunnya saja).
4. Anda perlu 5 butir dari bawang merah, parut.
5. Sediakan 4 siung dari bawang putih, parut.
6. Sediakan 30 gr dari margarine.
7. Sediakan 11 gr dari Masako/Royco (me: 1 sdt kaldu jamur).
8. Anda perlu Secukupnya dari garam (resep asli tidak pakai).
9. Anda perlu 110 ml dari air suhu ruang.
10. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.

Cara Masak 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis

1. Siapkan bahan-bahannya ya..iris halus daun seledri/sop...parut bawang merah dan bawang putih, sisihkan....
2. Cairkan setengah dari margarine..lalu tumis duo bawang sampai layu saja.. setelah itu masukkan sisa margarine sehingga semua margarine meleleh/cair..matikan api...
3. Campur semua bahan kering..lalu masukkan tumisan bawang (dalam keadaan panas ya..) dan daun seledri/sop, aduk rata..masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni (diremas2)...
4. Adonannya mmg agak terpisah2 ya..(mawur) karena kalu kebanyakan air bisa keras setelah di goreng..dikepal2 aja jd bbrp bulatan (me: 6 pcs)..siap untuk di giling dg pasta maker...
5. Giling dg ketebalan paling tebal (di pasta maker saya no.7)..lipat... giling...lipat..giling..dst..sampai adonan berbentuk segi4 yg rapih..terakhir setelah rapih, giling 2-3 kali..baru lanjut ke no.5 (2-3 kali giling sampai tipis dan memanjang) utk giling yg terakhir no.1 (yg paling tipis), taburi atas bawah adonan dg tepung tapioka tipis2 agar mudah untuk dipotong (sy 2x giling sampai tipis & memanjang)..baru mulailah untuk memotong (saya make model fettuccini setelah kurleb 8cm saya gunting).
6. Adonan yg telah dibentuk siap untuk digoreng..panaskan minyak yg banyak sampai panas sekali dg api sedang (ini supaya kue bawang bergelembung)..kemudian tata adonan di atas saringan (saya memakai teknik ini supaya kue bawang lurus).
7. Kalau kue bawang sudah mulai kaku dan lurus, tuang ke dalam minyak dan goreng sampai kekuningan (hati2 karena warna akan cenderung lebih gelap jika keluar dari penggorengan)..goreng sampai habis....
8. Biarkan kue bawang dingin...kemudian simpan dalam wadah kedap udara...

95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis.Demikian cara membuat krupuk rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih nikmat. Kalau ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.