Kue Bawang (Stick Bawang). Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Krupuk yakni jawabannya. Disebut kerupuk atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi bila kerupuk diolah dengan bumbu yang pas. Ada banyak tipe kripik yang bisa memuaskan impian ngemil, antara lain krupuk tempe, kripik usus, keripik pisang, kerupuk kentang, dan kerupuk bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Kue Bawang (Stick Bawang).
Baca juga : resep keripik jagung
Ibu boleh memasak Kue Bawang (Stick Bawang) dengan 9 bahan dan 4 langkah.
Bahan Kue Bawang (Stick Bawang)
- Anda perlu 300 gram dari tepung terigu protein sedang/rendah.
- Anda perlu 50 gram dari tepung tapioka.
- Sediakan 125 ml dari air.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah haluskan.
- Sediakan 30 gram dari margarin.
- Sediakan 1/4 sdt dari garam.
- Sediakan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt dari bawang putih bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari basil (saya pake oregano).
Cara Membuat Kue Bawang (Stick Bawang)
- Lelehkan margarin bersama bawang merah parut sampe keluar wangi harumnya angkat sisihkan.
- Dalam wadah campur semua bahan kering kemudian tuang margarin cair aduk rata menggunakan sutil kayu lalu tuang air sedikit demi sedikit adonan memang cenderung kering yaa.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian lalu pipihkan gilas tipis potong dengan bantuan pisau (lebih praktis pake alat gilingan mie) lakukan sampe adonan habis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng stick bawang hingga garing kecoklatan gunakan api kecil ya setelah matang angkat tiriskan biarkan uap panas hilang baru simpan di wadah kedap udara/toples~.
Kue Bawang (Stick Bawang).Demikian cara membikin kripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saus pedas agar lebih nikmat. Sekiranya mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.
