Cara Mudah Membuat Praktis Stik Bawang

Resep Keripik Enak Gurih Renyah dan Sederhana

Stik Bawang. Kepingin makanan ringan yang gurih dan renyah? Krupuk yaitu jawabannya. Disebut kripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin sulit stop mengunyah. Apalagi jika keripik diolah dengan bumbu yang pas. Ada banyak jenis kerupuk yang dapat memuaskan hasrat ngemil, antara lain krupuk tempe, krupuk usus, kripik pisang, keripik kentang, dan keripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Stik Bawang.

Baca juga : resep keripik jagung

Stik Bawang Ibu boleh buatStik Bawang dengan 7 bahan dan 6 langkah.

Bahan Stik Bawang

  1. Anda perlu 300 gr dari terigu protein sedang.
  2. Anda perlu 50 gr dari tapioka.
  3. Anda perlu 5 buah dari bawang merah (aku tambah 1 bamer & 1 baput), haluskan.
  4. Anda perlu 110 ml dari air (jika dirasa kurang, tambahkan perlahan² smp adonan b.
  5. Sediakan 30 gr dari margarine.
  6. Sediakan Secukupnya dari garam, lada dan kaldu bubuk.
  7. Anda perlu dari Minyak sayur untuk menggoreng.

Cara Membuat Stik Bawang

  1. Haluskan bawang merah, bisa diparut atau uleg. Lalu tumis setengah matang dg sedikit margarin. Matikan api, masukkan margarine sisa dari resep hingga mencair..
  2. Dalam wadah campur terigu, tapioka, tumisan bamer dan bumbu², aduk. Masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa. Pada tahapan ini adonanku masih ambyar, jadi ditambah air sedikit demi sedikit hingga kalis (adonan jadinya kering ya bukan basah)..
  3. Setelah adonan kalis, ambil adonan segenggam² (kalo mau ditimbang juga gpp hehe), fungsinya agar memudahkan ketika digilas jadi tidak terlalu besar (maaf ga kefoto)..
  4. Aku pake pasta maker, bila tidak punya bisa digilas dg rolling pin/botol lalu dipotong sesuai selera. Kalo pake pasta maker, menggilingnya bertahap ya jangan lgsg tipis. Bila sudah homogen (mksdnya adonan sdh rata, bisa berkali² giling dg dilipat jd nanti akan ngembang, mmm spt bikin puff pastry deh berkali² dilipat gilas) bisa lgsg giling ke lapisan tipis sesuai selera (ada nomornya sih di pasta makernya) dan tentukan sendiri lebar si stiknya. Ini sih pengalamanku aja pake pasta maker hehe....
  5. Goreng deh....
  6. Cucok banget nih buat cemilan atau kriuknya makan nasi buka puasa nanti atau yg biasanya kangen dg stik abang² krn PSBB, this is it! 😄😄😄.

Stik Bawang.Demikian sistem membuat keripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih sedap. Jika mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.