Stik Bawang Tante (tanpa telur). Kepingin cemilan yang gurih dan renyah? Kerupuk yaitu jawabannya. Disebut kerupuk atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi kalau kripik diolah dengan bumbu yang pas. Ada banyak jenis kerupuk yang dapat memuaskan impian ngemil, antara lain kerupuk tempe, keripik usus, krupuk pisang, keripik kentang, dan kerupuk bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Stik Bawang Tante (tanpa telur).

Bahan Stik Bawang Tante (tanpa telur)

Sediakan 1 kg dari tepung terigu protein sedang.
Sediakan 6 siung dari bawang putih.
Sediakan Secukupnya dari daun seledri, cincang halus.
Anda perlu 400 gr dari tepung tapioka.
Anda perlu 3 Bks dari penyedap rasa (seperti; royko, Masako dan lain-lain).
Sediakan secukupnya dari Air.
Anda perlu 2 sdm dari margarin.

Cara Masak Stik Bawang Tante (tanpa telur)

Haluskan bawang putih (saya; blender bawang putih dengan sedikit air)..
Campur di dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, daun seledri. Aduk rata.
Jika sudah rata, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk. (Adonan cenderung kering)..
Masukkan margarin, aduk-aduk. Tekstur akhir adonan sebaiknya jangan lembek, cenderung keras yang penting sudah bisa di giling. (Itu tips dari yang punya resep 😆)..
Giling adonan ( saya; giling di stelan 2 sebanyak 2-3 x, kemudian giling di stelan 5 sebanyak 1x dan stelan 7 sebanyak 1x, baru di giling di sisi yang seperti mie besar..
Goreng diatas minyak panas. Pengalaman saya, kalau saya goreng di dalam minyak yang kurang panas, stik ga ngembang(gemuk). Minyak harus benar-benar sudah panas, agar hasil stik nya gemuk-gemuk. Selamat mencoba 😆😆😉.

Stik Bawang Tante (tanpa telur).Demikian sistem membikin krupuk rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe supaya lebih sedap. Kalau ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.