Resep: Lezat Stik Bawang

Stik Bawang. Kepingin cemilan yang gurih dan renyah? Kripik yaitu jawabannya. Disebut kripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin susah berhenti mengunyah. Apalagi kalau kripik diolah dengan bumbu yang pas. Ada banyak tipe kerupuk yang bisa memuaskan cita-cita ngemil, antara lain krupuk tempe, krupuk usus, kerupuk pisang, krupuk kentang, dan keripik bayam. Kita akan mempelejari resep-resepnya bersama. Stik Bawang.

Ibu boleh buatStik Bawang dengan 9 bahan dan 9 langkah.

Bahan Stik Bawang

1. Anda perlu 1/2 kg dari tepung terigu.
2. Sediakan 2 sendok makan dari munjung tepung tapioka.
3. Anda perlu Sejumput dari baking soda.
4. Anda perlu 4 siung dari bawang putih ukuran besar.
5. Anda perlu 1 sendok makan dari munjung garam.
6. Sediakan dari Lainnya:.
7. Anda perlu 1 mangkok kecil dari air hangat.
8. Sediakan 3 sendok makan dari minyak goreng.
9. Anda perlu dari Minyak banyak untuk menggoreng.

Cara Masak Stik Bawang

1. Siapkan baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, sisihkan.
2. Larutkan bumbu halus dengan air hangat.
3. Dalam baskom masukkan bumbu yang telah dilarutkan, uleni sampai setengah kalis, tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, uleni sampai kalis.
4. Giling dengan roll pin, atau langsung dengan pasta maker, gunakan pasta maker di no 4, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis.
5. Untuk memudahkan proses selanjutnya, potong-potong dahulu adonan yang telah digiling, lalu giling dengan pasta maker no 3, potong-potong sesuai panjang stik yang diinginkan, susun dalam loyang, (jika adonan pas tidak akan melekat satu sama lain meskipun disusun).
6. Potong-potong sesuai selera dengan pasta maker, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis.
7. Goreng dengan minyak banyak yang benar-benar panas, masukkan stik mentah kira-kira terendam minyak, ambil stik mentah tanpa ditekan, setelah masuk dalam wajan aduk-aduk terus supaya tidak saling melekat,satu sama lain, goreng sampai kuning keemasan, disini harus pintar main kira-kira, supaya hasil stik pas,tidak gosong.
8. Angkat stik, tiriskan dengan tissue, tunggu dingin, masukkan dalam toples.
9. Nb: 1.kalau adonan langsung di giling dengan pasta maker akan terasa sedikit berat, alangkah baiknya jika giling dengan roll pin dahulu, 2.adonan digiling dengan pasta maker sampai halus, tidak pecah-pecah, 3.gunakan minyak yang benar-benar panas supaya stik bisa mengembang.

Stik Bawang.Demikian sistem membuat keripik rumahan yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe agar lebih nikmat. Apabila ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.